Petíciót nyújtottak be a gyermekorvosok

Viselkedési zavart okoznak az élelmiszer-adalékok

Az ételfestékektől pirosabb a kandírozott cseresznye, és néha kék lesz a gyermekek nyelve. De a szintetikus ételfestékeknek más hatásuk is van. Nemcsak kívánatosabbá vagy különlegessé teszik élelmiszereinket, hanem viselkedési problémákat is okozhatnak.

A Southampton-i Egyetem kutatói még 2007-ben cikket közöltek a Lancet című vezető orvosi folyóiratban arról, hogy az élelmiszeripari adalékok hatással vannak a gyermekek viselkedésére. Amikor két különböző, mesterséges színezékekből és tartósítószerekből álló keveréket tartalmazó élelmiszert adtak gyermekeknek (két korcsoportban: 3 és 8-9 éveseknek), megnőtt közöttük a hiperaktivitás előfordulása. E vizsgálatra hivatkozva nem sokkal később az Európai Parlament elrendelte, hogy a mesterséges ételszínezékeket tartalmazó élelmiszerek csomagolására írják rá: „Fogyasztása befolyasolhatja gyermeke viselkedését és összpontosítási képességét".

Tiltakoznak a gyermekorvosok

A Center for Science in the Public Interest tudományos szervezetnek ez sem volt elég: 18 orvosa most petíciót nyújtott be az Egyesült Államok élelmiszer és gyógyszerekért felelős hivatalához, a Food and Drug Administration-höz (FDA). Azt követelik, hogy a hivatal tiltsa be a szintetikus ételfestékeket, és rendelje el, hogy teljes kivonásukig figyelmeztető címkéket helyezzenek el az élelmiszereken.

Az FDA szakértői és számos más kutató szerint az ételfestékek a legtöbbet és legalaposabban bevizsgált anyagok közé tartoznak, és kevés a bizonyíték a feltételezett kapcsolatra a hiperaktivitás és az ételfestékek között. Néhány gyermekgyógyász azonban már egy ideje azt tanácsolja a viselkedésproblémás gyermekek szüleinek, hogy iktassák ki a gyermek étrendjéből a glutént, a cukrot, az ételfestékeket és a tartósítószereket. – Legalább felüknél ez a módszer segített – mondta  Aaron Donell, az Illinois-i Gyermekkórház gyermekorvosa.  Néhány amerikai gyártó már elkezdte termékeiben felcserélni a mesterséges ételszínezékeket természetes alapú festékekre . 

-nemesi-

• Cimkék:
hiperaktivitás-zavar szintetikus festékek tartósítószerek ételfesték élelmiszer

	Elküldöm a cikket | Nyomtatás | A lap tetejére