Napi pár kocka édesség még egészséges lehet

Ehetsz csokit a fogyókúra alatt!

Elhízott és túlsúlyos nőket vontak be egy kutatásba, a résztvevők egy hónap alatt átlagosan 5 kilogrammot fogytak úgy, hogy közben néha ettek egy kis csokoládét. „A nők gyakran hiszik, hogy csak úgy fogyhatnak, ha lemondanak a kedvenc ételeikről, pedig csupán a mennyiségre kell odafigyelni” – véli Kathryn Piehowski, a Pennsylvaniai Egyetem munkatársa, aki tanácsadóként vett részt a kísérletben.

A mostani kutatásban 33 elhízott és túlsúlyos nő vett részt. Az előbbi kategóriába azok tartoznak, akik testtömegindexe 30 felett van, az utóbbiba pedig azok, akiknél ez a szám 25 és 29,9 közötti. A magasság és a testsúly arányából számított testtömegindex (BMI) normál értéke 18,5 és 24,9 között van. Az alanyok számára 1500-1800 kalóriás étrendet állítottak össze, amely egy részüknél fekete csokoládét és cukormentes kakaót, más részüknél gyümölcsízű rágcsálnivalót és másfajta cukormentes italt tartalmazott. A programot összesen 26 nő tudta végigcsinálni.

A kutatók szerint az átlagosan öt kilogrammos fogyás azt mutatja, hogy fogyókúra során sem kell teljesen mellőzni a csokoládét, sőt, egy kis adag csökkentheti az édesség iránti leküzdhetetlen vágyat is. „Ez a módszer azoknak is megfelelő, akik félnek belevágni egy szigorú diétába” – olvasható a Journal of the American Dietetic Association című lapban megjelent tanulmányban.

Debra Keast, a michigani Élelmiszer és Tápanyagkutató Intézet munkatársa így értékelte az eredményt: „Egy kis édesség jó módja önmagunk megjutalmazásának. Azonban azt gondolom, vannak a csokinál egészségesebb ételek is, amelyek betölthetik ugyanezt a célt, és az éhséget is csökkentik két étkezés között.” Keast a zsírszegény joghurtot említette példaként, ugyanakkor elismerte, hogy a fekete csokoládé is jótékony hatással van az egészségre. Legfontosabb azonban, hogy bármit eszünk, kis adagokban tegyük.

medipress

• Cimkék:
csokoládé édesség egészség

	Elküldöm a cikket | Nyomtatás | A lap tetejére